Küchenchef (m/w)

☞ Hotel Krone Aarberg

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Giorno di aggiornamento: 22-04-2024

Località: Aarberg Bern BE

Categoria: Lavoratrice Mezza giornata Istruzione / Formazione Prodotti alimentari e bevande Ristorante / Hotel / Turismo Produzione / Funzionamento Legale / Contratti Sicurezza

Industria:

Tipo di lavoro: 100%

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Contenuto del lavoro

Küchenleitung

Für das traditionsreiche Hotel Restaurant Krone inmitten des idyllischen Städtchens Aarberg suchen wir per 1. Mai 2023 oder nach Vereinbarung einen / einen Küchenchef*in 100%.

Als Küchenchef*in tragen Sie die Verantwortung für die Abläufe in unserer neuen und modernen Küche. Darüber hinaus führen Sie das Küchenteam, erstellen die Dienstpläne Ihrer Mitarbeitenden, tätigen die Warenbestellungen und erstellen das Angebot in Zusammenarbeit mit dem Eventteam und koordinieren die Produktion für verschiedene Anlässe. Sie behalten stets den Überblick und sind die erste Ansprechperson für Ihr Küchenteam.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, eine abgeschlossene Weiterbildung zum diplomierten Küchenchef*in wäre von Vorteil. Bei Ihren früheren Tätigkeiten konnten Sie bereits erste Erfahrungen in ähnlichen Positionen sammeln und haben Freude, ein komplett neues Angebot zu planen, welches die frische, saisonale und regionale Küche beinhaltet. Die Umsetzung sowie Aufrechterhaltung der Lebensmittelsicherheit nach HACCP ist für Sie selbstverständlich. Administrative sowie operative Arbeiten können Sie geschickt vereinen und legen eine genaue sowie zuverlässige Arbeitsweise an den Tag. Ihre Persönlichkeit zeichnet sich durch Ihre Flexibilität, Belastbarkeit und Herzlichkeit sowie Ihre Führungskompetenzen aus.
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Scadenza: 06-06-2024

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