Junior Chef de Service (m/w)
☞ Grand Hotel Villa Castagnola
View: 180
Update day: 24-04-2024
Category: Executive management Sales Beauty / Wellness
Industry:
Job type: Temps plein
Job content
Leitung (Restaurant / Service)Contratto stagionale da aprile a fine ottobre 2021 (con opzione di prolungamento di contratto)
Saisonvertrag ab April bis Ende Oktober 2021 (mit Option auf Verlängerung des Vertrages)
- Apertura e chiusura dei ristoranti
- Sostegno ai Maîtres di sala nella gestione della brigata e rispetto degli standard aziendali
- Servizio à la carte, pensioni e Room Service
- Supporto al bar quando richiesto
- Allestimento delle sale e gestione degli eventi, banchetti e conferenze
- Gestione della cassa Micros
- Pulizia e riassetto delle aree ristorative
- Eröffnung und Schliessung der Restaurants
- Unterstützung der Maîtres bei der Führung der Servicebrigade und Einhaltung der Standards
- À la carte-Service, Halbpensionen und Roomservice
- Bei Bedarf Einsätze an der Bar
- Einrichten der Meetingräume sowie Betreuung der verschiedenen Events, Bankette und Konferenzen
- Führen der Micros-Kasse
- Allgemeine Reinigungsarbeiten im Restaurantbereich
- Dal diploma all’attestato di scuola professionale nel settore Alberghiero e/o ogni persona motivata in questo settore di attività con esperienza negli alberghi 5 stelle
- Lingue richieste: padronanza della lingua italiana e tedesca, possibilmente francese ed inglese
- Buona motivazione e predisposizione alla vendità
- Orientamento al cliente, flessibilità, spirito di gruppo e attenzione alla qualità sono solo alcune delle caratteristiche che la contraddistinguono
- Fähigkeitszeugnis und/oder jede motivierte und enthusiastische Person, welche Berufserfahrung in ähnlicher Position sowie in der 5* Hotellerie mitbringt
- Gute Sprachkenntnisse inItalienisch,Deutschund wenn möglich Französisch und Englisch
- Hohe Motivation und Verkaufstalent
- Gästeorientiert, flexibel, teamfähig sowie qualitätsbewusst sind nur einige Attribute, welche Sie auszeichnen
Il Grand Hotel Villa Castagnola, situato sulle rive del Lago di Lugano, è un albergo 5 stelle Superior e membro di “Small Luxury Hotels of the World” rinomato per la sua tradizione ed il suo prestigio. Offre ai suoi ospiti 39 camere e 33 suites; tre ristoranti “La Rucola” - Fresh & Easy Dining -, il Ristorante gastronomico "Le Relais" che propone una cucina mediterranea leggera e innovativa e il Ristorante stellato "Galleria Arté al Lago". Dispone di 10 sale per banchetti e conferenze, Wellness Area & Beauty Corner, Danilo Hairstyling e due residenze.
Das Grand Hotel Villa Castagnola (5*superior), Mitglied der "Small Luxury Hotels of the World", ist ein Hotel für Ferien- und Businessgäste mit 72 Zimmern, davon 33 Suiten und Junior Suiten, den drei Restaurants
"La Rucola - Fresh & Easy Dining", "Le Relais" sowie "Galerie Arté al Lago" (1 Michelin Stern), zehn Konferenz- und Bankettsälen, Wellness Area und Beauty Corner, Danilo Hairstyling sowie zwei Residenzen.
Deadline: 08-06-2024
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