Küchenchef/in

☞ Köbi Brechbühl AG

View: 129

Update day: 25-04-2024

Location: Thun Bern BE

Category: Other

Industry: Staffing Recruiting

Position: Executive

Job type: Full-time

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Job content

Festanstellung / Thun

Für unseren Kunden, ein traditionelles Restaurant mit gutbürgerlicher Schweizer und Italienischer Küche suchen wir eine/n

Küchenchef/in GG-220602

Für sämtliche Gerichte werden vorwiegend frische und regionale Qualitätsprodukte verwenden. Zu den Spezialitäten gehören unter anderem verschiedene Cordon bleus, Fleisch vom heissen Stein, günstige Tagesmenus und Pizzas aus dem Holzofen. Es stehen auch gluten- und laktosefreie Menüs im Angebot.

Aufgaben
  • Führen von 10 Mitarbeitenden
  • Angebotsplanung und Kalkulation
  • Zubereiten von kalten und warmen Köstlichkeiten
  • Warenbestellung und Inventar
  • Einhalten der Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien sowie regelmässige Qualitätskontrollen
Qualifikation
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
  • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung
  • Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
  • Hohe Qualitätsansprüche
  • Gute Deutschkenntnisse
Benefits

Was erwartet dich
  • Offenes Arbeitsklima
  • Durchgehend warme Küche ab 11.30 Uhr
  • 7 Tage geöffnet
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf die Bewerbung.
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Deadline: 09-06-2024

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