Küchenchef/in mit Stärken in der Planung und Organisation (Tagesdienst / Sonntag frei)

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Update day: 25-04-2024

Location: Davos Graubünden GR

Category: Executive management Production / Operation

Industry: Staffing Recruiting

Position: Director

Job type: Full-time

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Job content

Für einen grossen Player in der Systemgastronomie mit besten Sozial- und BVG Leistungen suchen wir auf nach Vereinbarung in der Region Chur eine/n

Küchenchef/in mit Stärken in der Planung und Organisation (Tagesdienst / Sonntag frei)

Ihre Herausforderung
  • Zubereiten von warmen und kalten Speisen
  • Bedienen der Gäste an den Counters
  • Führen eines grossen Küchenteams mit über 10 Mitarbeitern
  • Leiten der Küche gemäss Zielvorgaben
  • Mitverantwortung zur Erreichung unserer qualitativen und quantitativen Ziele im Aufgabengebiet
  • Planung von Angeboten, Aktivitäten und Anlässen
  • Aktive Mithilfe beim Schulen unserer Mitarbeitenden
  • Verantwortlich für Einkauf und diverse administrative Arbeiten
  • Mitverantwortung für die konsequente Einhaltung der betrieblichen Hygienevorschriften gemäss Food Safety

Ihre Kompetenz
  • Abgeschlossene Grundbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung
  • Mehrjährge Erfahrung in der Systemgastronomie
  • Berufsspezifische Weiterbildung von Vorteil
  • Banketterfahrung
  • Erste Führungserfahrungen gesammelt
  • Hohe Belastbarkeit und ausgeprägte Teamfähigkeit
  • Hoher Qualitätsanspruch, kreativ und selbstständig
  • Führungspersönlichkeit
  • Freude am Gästekontakt und Gastgebertum
  • Flair für Detailpflege
  • Gute Kenntnisse über die Bewirtschaftung und Kalkulation im Aufgabengebiet

Ihre Perspektiven
  • Beste Sozialleistungen
  • Betriebliche Weiterbildung
  • Sehr gute BVG Leistungen
  • Gute Aufstiegsmöglichkeiten

Ihr Kontakt

Herr Urs Kläger, Branch Director, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-URKL-154595-639-DE.

Tags: Chefkoch, Chefköchin, Küchenchef, Chef tournant, Küchenchefin, Küchenleiter, Leiter Küche, Küchenmeister, Küchenleiterin, Leiterin Küche, Küchenmeisterin, Chef de la cuisine, Demichef de partie, Küchenverantwortliche, Küchenverantwortlicher
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Deadline: 09-06-2024

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