Koch

☞ Schweizer Jugendherbergen

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Update day: 29-03-2024

Location: Burgdorf Bern BE

Category: Finance / Bank / Stock Restaurant / Hotel / Tourism

Industry:

Job type: Temporaire, Durée indeterminée, Try & Hire

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Job content

«50 Mal anders, 50 Mal besonders». Das Netzwerk des Vereins Schweizer Jugendherbergen besteht aus
45 eigenen und 5 Franchisebetrieben, die vom romantischen Schloss über den städtischen Design-
Betrieb bis zum Wellnesshostel reichen. Die Non-Profit-Organisation mit über 60’000 Mitgliedern erzielt
jährlich rund 750’000 Logiernächte. Im Fokus steht der qualitätsbewusste, nachhaltige und
preisgünstige Jugend- und Familientourismus.

Für das Schlossrestaurant im Schloss Burgdorf mit Museum und Jugendherberge suchen wirper sofort
oder nach Vereinbarung einen

Koch (m/w), 100%
Befristet bis Ende 2021, mit Option auf eine Festanstellung.

Deine Aufgaben
• Eigenständiges Führen eines Postens

(Saucier, Garde-Manger und Entremetier im
Wechsel)

  • Zubereitung von Speisen im À-la-carte-Bereich
und für verschiedene Bankette
  • Kreative Mitsprache bei der Gestaltung der
Menüs und Speisekarten
  • Du trägst Mitverantwortung bei der Bestellung
der Waren und Kontrolle der Lagerung
  • Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP

Dein Profil
• Du hast eine erfolgreich abgeschlossenen Ausbil-

dung zum Koch und erste Berufserfahrung in der
À-la-carte-Gastronomie

  • Du bist pünktlich, belastbar, selbstständig und
zuverlässig
  • Organisationsfähigkeit, Eigeninitiative, Lernbe-
reitschaft
  • Leidenschaft und Spass im Umgang mit Lebens-
mitteln

Was wir dir bieten
Wir bieten dir in jeder Hinsicht eine faszinierende,
nicht alltägliche und verantwortungsvolle Aufgabe,
ein äusserst spannendes und entwicklungsfähiges
Umfeld sowie eine junge Teamatmosphäre.

Haben wir dein Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf deine kompletten Bewerbungs-
unterlagen per Mail. Motivationsschreiben,
Lebenslauf, Arbeits- und Schulzeugnisse, sowie
ein Farbfoto sind zwingend beizulegen.

Jugendherberge Schloss Burgdorf
Heinrich Gabathuler | Betriebsleitung
Schlossgässli 1 | 3400 Burgdorf
blburgdorf@youthhostel.ch

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Deadline: 13-05-2024

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