Koch (m/w) Koch EFZ (m/w/d) 100% mit moderner 4 Tages-Woche
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Update day: 25-04-2024
Category: Restaurant / Hotel / Tourism
Industry:
Job type: 100%
Job content
Chef de Partie / SupervisorCommis / Demi / Jungkoch
Wir suchen per 1. Oktober 2023 Unterstützung im FRISK FISK Team
Haben wir dich mit einer VIER TAGE-Woche an der Angel?
Hier im Norden arbeiten wir mit Lachs, wenn möglich Wildfang und warmen Seafood-Gerichten, eine saisonal wechselnde Auswahl und Fisch Spezialitäten. Nachhaltig und beste Qualität und regionale Produkte stehen für uns im Zentrum. Ergänzt wird das Angebot mit Naturweinen, sorgfältig ausgewählten Softdrinks und kreativen Cocktails. Unser bekanntes Seafood Festival oder Events wie der Live DJ am Frittura Mixtape Anlass bringen reichlich Abwechslung in unser tägliches Geschäft.
- Repräsentation der Frisk Fisk Philosophie
- Seafood Gerichte für a la carte kochen und anrichten
- Eigenen Posten selbstständig führen
- Mise-en-place Arbeiten
- Sorgsamer Umgang mit Materialien / Utensilien
- Die hohen Qualitätsstandards einhalten
- Einhaltung der HACCP Standards
- Abgeschlossene Lehre EFZ & Erfahrungen im à la carte Betrieb
- Fundiertes Fach- und Produktekenntnisse, vorzugsweise Seafood-Spezialitäten
- Teamfähige und belastbare Persönlichkeit
- Fermentieren, Dehydrieren und Sauerteig sind für dich keine Fremdwörter, sondern Ansporn
Hier im Norden arbeiten wir mit Lachs, wenn möglich Wildfang und warmen Seafood-Gerichten, eine saisonal wechselnde Auswahl und Fisch Spezialitäten. Nachhaltig und beste Qualität und regionale Produkte stehen für uns im Zentrum. Ergänzt wird das Angebot mit Naturweinen, sorgfältig ausgewählten Softdrinks und kreativen Cocktails. Unser bekanntes Seafood Festival oder Events wie der Live DJ am Frittura Mixtape Anlass bringen reichlich Abwechslung in unser tägliches Geschäft.
www.friskfisk.ch
Deadline: 09-06-2024
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