kreativen Küchenchef (m.w.) mit viel Organisationstalent und Flair für Zahlen

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Update day: 25-04-2024

Location: Sargans St. Gallen SG

Category: Executive management Production / Operation

Industry: Staffing Recruiting

Position: Director

Job type: Full-time

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Job content

Für unseren Kunden, ein moderner und innovativer Betrieb mit toller Gastronomie an bester Lage am schönen Walensee, suchen wir eine/n

kreativen Küchenchef (m.w.) mit viel Organisationstalent und Flair für Zahlen

Ihre Herausforderung
  • Du führst das kleine Küchenteam und arbeitest aktiv mit und führst deinen Posten
  • Schreiben von Menus und Karten sowie einbringen von neuen auch unkonventionellen Ideen
  • Wirtschaftliche Planung des Einkaufs mit Einhaltung von Budgets
  • Du kannst Kalkulieren und hast deine Warenkosten wie auch Lohnkosten im Griff
  • Du erstellt den Dienstplan und prüfst das Einhalten arbeitsrechtlicher Bestimmungen
  • Einhalten, schulen und umsetzen der Hygiene und Qualitätsstandards gehören zu deiner Verantwortung

Ihre Kompetenz
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch und Führungserfahrung von Vorteil
  • Von Vorteil bringen Sie das Berufsbildner Diplom mit-Berufserfahrung in der à la Carte Küche ist Voraussetzung
  • Sie arbeiten selbständig, übernehmen Verantwortung und geben Ihr Fachwissen gerne weiter
  • Kommunikation im Team und mit den Gästen, aber auch den internen Schnittstellen, sind Ihre Stärke
  • Bezüglich Arbeitszeiten mit Zimmerstunde und Wochenende sind Sie flexibel
  • Sehr gute Deutschkenntnisse und von Vorteil mobil oder in der Region wohnhaft

Ihre Perspektiven
  • Junger, moderner und innovativer Betrieb
  • Verschiedene interne Vergünstigungen
  • Parkplatz vorhanden
  • Mitarbeiterunterkunft falls notwendig vorhanden
  • Möglichkeit sich weiterzuentwickeln und Ideen einzubringen

Ihr Kontakt

Herr Urs Kläger, Branch Director, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-URKL-154609-30-DE.

Tags: Chefkoch, Chefköchin, Küchenchef, Chef tournant, Küchenchefin, Küchenleiter, Leiter Küche, Küchenmeister, Küchenleiterin, Leiterin Küche, Küchenmeisterin, Chef de la cuisine, Demichef de partie, Küchenverantwortliche, Küchenverantwortlicher
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Deadline: 09-06-2024

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