Küchenchef (m/w/d) 100% für exotische Erlebnisgastronomie

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Update day: 29-03-2024

Location: Sursee Luzern LU

Category: Food & Beverage Executive management Restaurant / Hotel / Tourism Security

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Job content

Unser Partnerbetrieb in Sursee sucht ab sofort oder nach Vereinbarung eine kreativen

Küchenchef (m/w/d) 100% für exotische Erlebnisgastronomie

Ihre Herausforderung

  • Leitung der Küche und Verantwortung für die kulinarische Qualität
  • Entwicklung und Umsetzung einer authentischen und innovativen mexikanischen Speisekarte
  • Schulung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
  • Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Bestellung von Lebensmitteln und Warenkontrolle
  • Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement, um ein rundum gelungenes Gastronomieerlebnis zu bieten
  • Kreativität bei der Umsetzung von speziellen Events und Promotionen


Ihre Kompetenz

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin EFZ sowie Erfahrung in der Leitung einer Küchenbrigade
  • Vorzugsweise Affinität zur mexikanischen oder lateinamerikanischen Küche
  • Tiefes Verständnis der mexikanischen Küche und ihrer Zutaten
  • Leidenschaft für authentische und innovative Gerichte
  • Teamfähigkeit und hervorragende Führungsfähigkeiten
  • Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
  • Einhaltung strenger Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Kreativität und Innovationsgeist in Bezug auf die Speisekarte


Ihre Perspektiven

  • Zeitgemässe Entlohnung
  • Fortschrittliche Anstellungsbedingungen
  • Jahresanstellung
  • Moderne Betriebsinfrastruktur
  • Weitere Benefits intern und bei externen Partnern


Ihr Kontakt

Frau Simone Hafner-Meyer, Consultant Retail, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860 oder per eMail.

Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per eMail. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-SIMH-153120-36-DE.
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Deadline: 13-05-2024

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