LEITER:IN Gastronomie
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Update day: 25-04-2024
Location: Davos Graubünden GR
Category: Food & Beverage Executive management Restaurant / Hotel / Tourism
Industry:
Job type: 100%
Job content
Leitung (Restaurant / Service)Ab Herbst 2022 oder nach Vereinbarung für unser Bergrestaurant Jatzmeder
- Operative Führung des Bergrestaurants, des Berghostels, der Wunderbar und der Nüllibar
- Gestaltung und Planung von einem kreativen und qualitativen Speiseangebot
- Verantwortung für die Warenbeschaffung
- Tages- und Monatsabrechnung, Umsatz- und Ergebnisverantwortung
- Kontrolle und Einhaltung der Hygienerichtlinien
- Verantwortung für gesunde und variationsreiche Mitarbeiterverpflegung
- Gastgeberin oder Gastgeber aus Leidenschaft
- Fundierte Ausbildung in der Gastronomie
- Mehrjährige Führungserfahrung in vergleichbaren Positionen
- Hervorragende Organisationsfähigkeit für Betrieb und Veranstaltungen
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
- Betriebsleiter-Paar als mögliche Option
Das Bergrestaurant Jatzmeder liegt auf einer Höhe von 2054 Meter in einem herrlichen Ski- und Wandergebiet direkt an der Bergstation Rinerhorn in Davos Glaris. Das Restaurant verfügt über 300 Innensitzplätze und 300 Sitzplätze auf der sonnigen Terrasse. Zum Betrieb gehört das Berghostel mit 38 Betten, die Wunderbar gleich nebenan und die Nüllibar an der Bergstation vom Nülliskilift.
Deadline: 09-06-2024
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