Leiter Operatives Geschäft

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Für unser Team suchen wir dich, einen passionierten Food&Beverage Visionär, der die Verantwortung für unsere einzelne Outlets trägt und unseren anspruchsvollen Gästen einzigartige Erlebnisse bereitet. Als starke Führungsperson, gelingt es dir, dein Team zu coachen und in ihrer Karriereplanung unterstützend zur Seite zu stehen. Durch deine langjährige Erfahrung im Gastronomie- und Eventbereich inspirierst du deine Mitmenschen und motivierst diese auch unkonventionelle Wege zu beschreiten.
Deine Hauptaufgaben:

· Führen der Chef de Service | Anlassleiter | Projektleiter und Logistikleiter

· Gastgeber & Repräsentant des Hauses

· Vorbereiten, Planen und situative Umsetzung von Veranstaltungen bis rund 800 Personen

· Entwickeln neuer Standards und Konzepte

· Definieren und Sicherstellen der hohen Qualitätsstandards

· Weiterentwickeln des Betriebes

· Vorbereiten, Planen und situative Umsetzung von Veranstaltungen

· Entwickeln und planen von Marketingmassnahmen und Eigenveranstaltungen in Absprache mit dem Marketingverantwortlichen

· Budget- und Forecast-Erstellung sowie F&B Business Plan-Erstellung

Was du mitbringst:

· Hoher Qualitätsanspruch und starke Kundenorientierung

· Abgeschlossene Hotelfachschule und idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie

· Langjährige Berufserfahrung als F&B Manager in der gehobenen Gastronomie und im Bereich Event/Bankettorganisation

· hervorragender Umgang mit MitarbeiterInnen, KundInnen und GeschäftspartnerInnen in Deutsch und Englisch in Wort und Schrift

· Starke Führungspersönlichkeit mit Hands on Mentalität

· Ausgezeichnete Senior Leadership Skills mit natürlicher Autorität und sicheres, selbstbewusstes Auftreten auch in Stresssituationen

· Strategisches Denken und Handeln

· Erfahrung im Bereich Budgetierung, Forecast und Controlling

· Flexibilität, Belastbarkeit, Diskretion und Loyalität

Ich will Dich in meinem Team, also lass uns auf nen Coffée bei mir treffen und erzähl mir Deine Geschichte - ich bin gespannt.