Master Trainer - Ausbildner Koch / Food & Beverage, Indien (w/m) 80-90% mit Option als Project Manager ab Oktober 2023

☞ Rajendra & Ursula Joshi Foundation

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Update day: 10-04-2024

Location: Freienbach Schwyz SZ

Category: Mechanical / Technical

Industry:

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Job content

Die Rajendra & Ursula Joshi Foundation (JCF) hat sich zum Ziel gesetzt, ein neues Berufsbildungssystem in Indien einzuführen und aufzubauen. Basis dafür bildet das qualitativ hochstehende und bewährte duale Berufsausbildungsmodellder Schweiz. Mit Unterstützung von fachkompetenten Schweizer Experten und Trainern welche vor Ort an der beruflichen Universität (BSDU) wirken, werden bereits erste praxisorientierte Ausbildungsprogramme für Polymechaniker, Schreiner, Fachleute Gesundheit, Elektriker, Hotelfachleute, Metallbauer und Automechaniker durchgeführt. Das Berufsfeld wird fortlaufend erweitert, um ein vielseitiges Angebot zu garantieren.Zur Unterstützung im Aufbau unserer Hotelfachschule SHTS* (School in Hotelmanagement & Tourism Skills) suchen wir eine engagierte, flexible, zuverlässige und offene Persönlichkeit als Master Trainer/Ausbildner Koch für Food Beverage 80-90 %.

Aufgaben

  • Integration der praktischen Schulausbildung in das bestehende System der indischen Küche, Aufbau eines professionellen Küchenteams
  • Food & Beverage Management
  • Operative Umsetzung des Lehrplans
  • Theoretische als auch praktische Einführung und unterrichten der indischen Lehrpersonen/Studenten in berufsbezogenen Fächern
  • Unterstützung der indischen Fachpersonen in der Umsetzung des Lehrauftrages
  • Sicherstellen der Qualität und Kontinuität unseres Ausbildungsstandards
  • Leitung und Verantwortung des Fachbereiches Hospitality möglich
Qualifikation

  • Abgeschlossene Grundausbildung als Koch EFZ sowie eine abgeschlossene Weiterbildung als Chefkoch mit eidg. Fachausweis oder abgeschlossene Hotelfachschule
  • Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung als Sous-Chef/Küchenchef oder Food & Beverage Manager in einem 4-5 Sterne Hotel. In diese Funktion gehörten Warenbewirtschaftung, Menüplanung und -gestaltung, Berufsbildung, Mitarbeiterführung sowie Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften zu ihren täglichen Aufgaben
  • Erfahrung als Leiter einer Lehrwerkstatt und/oder eine Weiterbildung als Erwachsenenbilder von Vorteil
  • Sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse (Niveau B2)
  • Äusserst selbständige Arbeitsweise, psychisch belastbar, offen und flexibel für Veränderungen
  • Sehr gute Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten sowie ein positives, sicheres Auftreten
  • Verantwortungsbewusst, ausdauernd und ein zuverlässiger Ansprechpartner
Benefits

  • ein vielseitiges und interessantes Aufgabengebiet in einem professionellen Arbeitsumfeld mit einem kollegialen und engagierten Team in "Incredible India"
  • eine spannende Herausforderung im Umgang mit Menschen mit unterschiedlicher Vorbildung
  • eine befristete Anstellung, mit mehrmonatigen Aufenthalten in Indien, abgestimmt auf die Studiensemester
  • attraktive Anstellungsbedingungen für Auslandeinsatz mit Schweizer Vertrag, inklusive Flug, Unterkunft und organisierter Fahrdienst für den Arbeitsweg
Interessiert?

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Sie!
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Deadline: 25-05-2024

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