Service Praktikum

☞ EHL Swiss School of Tourism & Hospitality SSTH

Ver: 205

Dia de atualização: 26-03-2024

Localização: Adliswil Zürich ZH

Categoria: Estágio / Nível inicial

Indústria:

Tipo de empregos: Stage

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Conteúdo do emprego

weitere: Praktikum / Trainee

6 Monate ab Oktober 2021


Die Völlerei befindet sich in einem Denkmalgeschützten Riegelhaus, inmitten des Stadtkerns von Adliswil.

Der Betrieb verfügt über ein Restaurant mit Barbereich für 80 Gäste sowie eine Terrasse mit 60 Sitzplätzen. Mit dem Sääli im 1. OG (45 Sitzplätze) und dem Völlerei Chäller (20 Sitzplätze) stehen 2 weitere Räumlichkeiten für Geschäfts- und Privatanlässe jeglicher Art zur Verfügung.

Die Völlerei bietet seinen Gästen eine bodenständige, mit Raffinesse verfeinerte Hausmannskost zu attraktiven Preisen, aus den angrenzenden Alpenländern. Das Ganze präsentiert sich in einem modernen und rustikalen Look mit Vintage Industrial Elementen.

Für die im Juni 21 neu eröffnete Völlerei suchen wir zur tatkräftigen Unterstützung eine motivierte und kompetente Persönlichkeit, die Lust hat ihr erlerntes Wissen bei uns anzuwenden! Bist du auf der Suche in einem modernen Umfeld die Herausforderung einer anspruchsvollen Neueröffnung anzunehmen? Dann bist Du bei uns genau richtig.


  • Führen einer eigenen Servicestation inkl. Inkasso
  • Beratung und Verkauf von Getränken, Mitarbeit am Buffet inkl. Cocktailzubereitung
  • Gästeorientierte Betreuung von A-Z in unterschiedlichen Bereichen (Restaurant, Sääli, Völlerei Chäller)
  • Erstellung der Tagesabrechnung
  • Bereitstellung der Mise-en-place
  • Einhaltung des Hygienekonzepts und Reinigungsarbeiten
  • Annahme von Reservationen

  • Student/-in einer anerkannten Schweizer Hotelfachschule
  • Du nimmst die herausfordernde Aufgabe einer Neueröffnung mit grossem Engagement, Eigeninitiative, Freude & Belastbarkeit an
  • Gepflegtes & gästeorientiertes Auftreten
  • Sehr gute Deutschkenntnisse im Wort & Schrift
  • In stressigen Situationen behältst Du einen kühlen Kopf und setzt ein lösungsorientiertes Handeln um
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Data limite: 10-05-2024

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