Sous Chef auf dem Sprung zum Küchenchef (ohne Zimmerstunde)
View: 147
Update day: 26-03-2024
Location: Rapperswil-Jona St. Gallen SG
Category: Finance / Bank / Stock Food & Beverage Executive management
Industry: Ressources humaines et recrutement
Job type: Durée indeterminée
Job content
Sous Chef auf dem Sprung zum Küchenchef (ohne Zimmerstunde)
Ihre Herausforderung
- Selbständiges Führen des eigenen Postens und aktive Mitarbeit in der Küche
- Sie führen das mittelgrosse Küchenteam, Sie schulen, motivieren und sind ein Vorbild
- Erstellen der täglichen Mise en Place für à la Carte- und Bankettabteilung
- Planung des Einkaufs, Bestellungen auslösen und Warenkontrolle
- Sie wirkten aktiv bei der Gestaltung des Angebots mit und bringen Ideen ein, haben aber auch die Kosten im Griff
- Kontrolle und Schulung im Bereich HACCP und Qualitätsmanagement
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ und mehrjährige Berufserfahrung im à la Carte Bereich
- Sie bringen erste Führungserfahrung mit und trauen sich die Verantwortung über ein Team zu
- Erfahrung im Bereich Planung der Mitarbeiter, Einkauf und Kalkulation
- Ein korrektes Auftreten gegenüber Gästen und auch Mitarbeitenden und Kollegen ist selbstverständlich
- Sie sind in der Region wohnhaft oder würden ein Zimmer beziehen
- Bezüglich Arbeitszeiten an Wochenenden sind Sie flexibel
- Wenig Zimmerstunde und oft Tagesarbeitszeiten
Ihre Perspektiven
- Karriereschritt vom Sous Chef zum Küchenchef
- Gratis Parkplatz vorhanden
- Mitarbeiterzimmer auf Anfrage vorhanden
- Arbeitszeiten meist ohne Zimmerstunde, oft Tagesarbeitszeiten
- Diverse Interne Vergünstigungen und Benefits
Ihr Kontakt
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-CLWI-178278-12-DE.
Deadline: 10-05-2024
Click to apply for free candidate
Report job
SIMILAR JOBS
-
⏰ 26-05-2024🌏 Buchs (SG), St. Gallen SG
-
⏰ 26-05-2024🌏 Spiez, Bern BE
-
⏰ 26-05-2024🌏 Genève, Genève GE
-
⏰ 26-05-2024🌏 Zürich, Zürich ZH
-
⏰ 26-05-2024🌏 Delémont, Jura JU
-
⏰ 26-05-2024🌏 St. Gallen, St. Gallen SG
-
⏰ 26-05-2024🌏 Reinach (BL), Basel-Landschaft BL
-
⏰ 26-05-2024🌏 Wetzikon (ZH), Zürich ZH
-
⏰ 26-05-2024🌏 Thun, Bern BE
-
⏰ 26-05-2024🌏 Buchs (SG), St. Gallen SG