Sous Chef/fe Produktionsküche

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Update day: 25-04-2024

Location: Bassersdorf Zürich ZH

Category: Education / Training Sales Food & Beverage Production / Operation Legal / Contracts Restaurant / Hotel / Tourism

Industry:

Job type: CDI

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Job content

Für unseren Kunden in der Region Bassersdorf suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Sous Chef/fe (m/w/d) für eine Produktionsküche in einem Arbeitspensum von 100% - ohne Zimmerstunden

Unser Kunde ist im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten tätig und produziert täglich über 10.000 Mahlzeiten für nationale und internationale Fluggesellschaften. Das Unternehmen beschäftigt aktuell rund 250 Mitarbeitende und steht für Qualität, Kostenbewusstsein und Innovation.

Bewerben Sie sich jetzt als:

Sous Chef/fe Produktionsküche

Ihre Herausforderung

  • Fachliche Führung von 10-20 Mitarbeitenden
  • Erstellen von Weisungen und Führen von Mitarbeitergesprächen
  • Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeit des Teams
  • Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter Einhaltung aller Vorschriften und Richtlinien wie HACCP
  • Verantwortung für alle festgelegten Prozesse und Prozessabläufe innerhalb der Abteilung sowie ständige Optimierung der Arbeitsabläufe
  • Überwachen der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Bearbeiten von Lieferplänen, Frischwaren-Bestellungen und Lieferungen für die nächste gelagerte Abteilungen


Ihre Kompetenz

  • Berufsausbildung als Koch mit bestenfalls fachlicher Weiterbildung
  • Fundierte Berufserfahrung in der Systemgastronomie
  • Mehrjährige Führungserfahrung
  • Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
  • Durchsetzungsvermögen und gute Kommunikationsfähigkeit
  • Hohe Flexibilität, Belastbarkeit und Konfliktfähigkeit
  • Gute PC Anwenderkenntnisse, idealerweise Erfahrung mit SAP
  • Bereitschaft im Schichtdienst sowie Mehrarbeit in der Hochsaison (in der Zeit zwischen 06:00 - 20:00 Uhr)


Ihre Perspektiven

Es werden zahlreiche spannende Karrieremöglichkeiten geboten in einem multikulturellen Umfeld, in dem Talente erkannt und gefördert werden. Durch das Airline Business befinden wir uns in einem temporeichen Umfeld, so dass kein Tag wie der andere ist, jeder Tag bietet neue Möglichkeiten und spannende Herausforderungen.

#jetztbewerben


Ihr Kontakt

Herr Sven Viesteg, Consultant Key Account, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2737 oder per eMail.

Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per eMail. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 194-SVVI-103241-84-DE.

#prm
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Deadline: 09-06-2024

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