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Sous Chef in ein kleines Team
View: 142
Update day: 04-04-2024
Location: Altstätten St. Gallen SG
Category: Executive management Production / Operation
Industry: Staffing Recruiting
Position: Mid-Senior level
Job type: Full-time
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Job content
Für ein modernes Hotel mit nicht alltäglichem Konzept im St.Galler Rheintal suchen wir für einen neuen Standort eine/nSous Chef in ein kleines Team
Ihre Herausforderung
- Du führst deinen eigenen Posten und erstellst die tägliche Mise en Place für die à la Carte aber auch Bankettküch
- Du hast Spass an deinem Beruf und verarbeitest gerne frische, saisonale Lebensmittel und achtest dabei die Ressourcen schonend zu nutzen
- Klassische Gerichte sind dir zu langweilig mit deinen Fachkenntnissen interpretierst du diese neu! Deine Ideen und Kreativität ist erwünscht
- Es ist für dich selbstverständlich deine Kollegen in der Küche zu unterstützen und auch eng mit dem Service zusammenzuarbeiten
- Du übernimmst auch Verantwortung und die Stellvertretung vom Chef wenn dieser mal nicht da ist
- Tätigen der Bestellungen und Kontrolle der Lagerräumlichkeiten gehören auch dazu
- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und erste Jahre Berufserfahrung ist für uns ein Muss
- Etwas Führungserfahrung auch in einem kleinen Team bringst du ebenfalls mit
- Du bist neugierig, willst dich entwickeln, bringst aber auch neue Ideen und Rezepte ein
- Dass du sauber, exakte und schonend mit den Ressourcen und Lebensmitteln arbeiten sollst versteht sich für dich von selbst
- Wir arbeiten mit Zimmerstunde und am Wochenende haben wir nur abends offen
- Wir sind ein wachsendes Unternehme und bieten auch interne Karrieremöglichkeiten
- Wir fördern junge Leute diese Position passt auch zu einem Chef de Partie
- Interne Vergünstigungen
- Modernes nicht alltägliches Gastronomiekonzept
- Weiterbildungen werden unterstützt im Sinne einer langfristigen Zusammenarbeit
- Mitwirken bei einer Neueröffnung im Spätsommer
- Parkplatz vorhanden
Frau Claudia Wittwer, Deputy Branch Manager Permanent (GS), beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-CLWI-193283-31-DE.
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Deadline: 19-05-2024
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