Sous-Chef:in für traditionsbewusste Küche

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Update day: 22-04-2024

Location: Thun Bern BE

Category: Transport / Logistics / Warehouse Executive management

Industry:

Job type: 100%, CDI

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Job content

Sous-Chef:in für traditionsbewusste Küche / Festanstellung (100 %)
sofort oder nach Vereinbarung Anstellungsart: Festanstellung
Arbeitsort: Thun Region: Deutschschweiz
Wir suchen für unseren Kunden einen talentierten und engagierten Sous-Chef (m/w/d) mit einem starken Hintergrund in der gehobenen Gastronomie, um das Team unseres Kunden zu verstärken. Das Restaurant ist bekannt für seine traditionelle Küche, regionale und saisonale Zutaten sowie ein hohes kulinarisches Niveau. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellente Gerichte und die Kreativität besitzen, um ein aussergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen, dann möchten wir Sie gerne kennenlernen.

Ihr Aufgabengebiet:

Sie unterstützen den Küchenchef bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Menüs.
  • Leitung und Organisation des Küchenpersonals in Abwesenheit des Küchenchefs
  • Gewährleistung der Qualität und Präsentation aller Speisen
  • Überwachung der Küchenabläufe und Einhaltung der Hygienestandards
  • Bestellung von Lebensmitteln und Kontrolle der Lagerbestände
  • Schulung und Anleitung des Küchenteams
  • Kreative Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs

Ihr Profil:

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ sowie erste Berufserfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position.
  • Fundierte Kenntnisse der klassischen Küche sowie ein Gespür für moderne gastronomische Trends
  • Erfahrung in der Zubereitung hochwertiger Gerichte mit saisonalen und regionalen Zutaten
  • Organisationstalent und Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren
  • Kreativität und Innovationsgeist in Bezug auf die Menüentwicklung
  • Hoher Anspruch an Qualität, Präsentation und Geschmack
  • Belastbarkeit und Flexibilität in einem hektischen Küchenumfeld

Auf Sie warten:
  • Eine spannende Position in einem etablierten und renommierten Restaurant
  • Die Möglichkeit, mit hochwertigen Zutaten und traditionellen Rezepten zu arbeiten
  • Ein inspirierendes und kreatives Arbeitsumfeld, in dem neue Ideen geschätzt werden
  • Attraktive Anstellungsbedingungen und leistungsgerechte Vergütung
  • Regelmässige Weiterbildungsmöglichkeiten, um Ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln

Wenn Sie Teil des ambitionierten Küchenteams unseres Kunden sein und an der Erfolgsgeschichte mitwirken möchten, dann zögern Sie nicht und senden Sie uns Ihre Bewerbung noch heute! Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören.

Filiale

Eupro AG Thun

Ihr Profil

Thomas Heri

Telefon

+41 33 225 11 90

E-Mail

t.heri@eupro.ch

Referenznummer

5202-168224-1-4
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Deadline: 06-06-2024

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