Stv. Chef de Bar (m/w)

☞ BEATUS Wellness- & Spa-Hotel

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Update day: 25-04-2024

Location: Interlaken Bern BE

Category: Beauty / Wellness

Industry:

Job type: Temps plein

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Job content

Leitung (Restaurant / Service)
Bar / Theke

Nutzen Sie die Chance im unbefristeten Arbeitsverhältnis nach Vereinbarung im BEATUS Wellness- & Spa-Hotel in Merligen-Thunerseeeine neue Herausforderung anzunehmen.


  • Führung der Bar bei Abwesenheit des Chef de Bar
  • Zubereitung von Cocktails und Drinks
  • Inkasso und Abrechnungen
  • Einhalten der Servicestandards und der Hygienvorschriften
  • Anleitung und Überwachung der Mitarbeitenden
  • Pflege der Barkarte und Erkennen von Trends und Marktbeobachtung
  • Mitverantwortlich für die Erreichung des Budgets
  • Sauberkeit im Bar- und Restaurationsbereichs
  • Einhaltung der Reklamationspolitik
  • Feedback der Gäste an Vorgesetzte weitergeben
  • Einhaltung der Arbeitsabläufe laut Handbuch
  • Herrichten der Mise en place Arbeiten in dem vorgegebenen Zeitraum

Sie haben

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-fachfrau EFZ
  • eine Zusatzausbildung als Barkeeper
  • fundierte Kenntnisse in der Cocktailzubereitung sowie allgemein gute Getränke- und Spirituosenkenntnisse
  • eine gepflegte Erscheinung sowie vorbildliche Umgangsformen
  • Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gästen
  • ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung und lieben den persönlichen Kontakt zum Gast
  • mehrjährige Erfahrung in der 4- und/oder 5-Sterne-Kategorie
  • ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft und gute Kommunikationsfähigkeiten
  • fliessende Deutschkenntnisse, gute Englisch- und/oder Französischkenntnisse

Sie sind

  • eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
  • qualitätsbewusst im Denken und Handeln
  • verantwortungsbewusst und teamorientiert

Das BEATUS Wellness- & Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen. Bei uns bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende!

Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns.

Ihre
Familie Lutz, Besitzer

HLS Hotels & Spa AG
Hotel BEATUS

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Deadline: 09-06-2024

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