Koch (m/w/d) 100% per sofort oder nach Vereinbarung

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更新日: 20-04-2024

位置: Kloten Zürich ZH

类别: 食品与饮料 保养 生产/工艺 餐厅/酒店/旅游

行业:

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工作内容

Für unseren Kunden am Flughafen Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Koch (m/w/d) in einem Pensum von 100% für die Produktionsküche, ohne Zimmerstunden.

Das Unternehmen beschäftigt aktuell rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services und sind zudem führenden im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten.
Für Fluggesellschaften und Flughäfen liefern Sie massgeschneiderte Lounge-Services um eine Umgebung echter Gastfreundschaft für den gut betuchten Geschäfts- oder Freizeitreisenden zu schaffen.
Es werden täglich bis zu 4000 Passagiere in den 10 verschiedenen preisgekrönten SWISS-Lounges am Flughafen Zürich bedient.

Zögere nicht und bewerbe dich jetzt als:

Koch (m/w/d) 100% per sofort oder nach Vereinbarung

Ihre Herausforderung

  • Unterstützt Chef de Partie, Chef Tournant, Commis de Cuisine, Köche, Hilfsköche, Allrounder, Küchenhilfen und Spüler
  • Führen des Postens in Abwesenheit des Chef de Partie
  • Zubereitung der Menüs in der Produktionsküche
  • Pflege des Kühlhauses und der Ware
  • Qualitätssicherung (Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren, etc.)
  • Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im Arbeitsbereicht (nach HACCP)
  • z.T. Verantwortung für Bestellung von Lebensmitteln im Bereich Küche in Absprache mit dem jeweiligen Sous Chef bzw. Chef de Partie
  • Verantwortung für Reparaturmeldungen und deren Kontrolle im Bereich Küche an Sous Chef od. Chef de Cuisine


Ihre Kompetenz

  • Abgeschlossen Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) mit EFZ/EBA oder mind. 5 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Fundierte Produktkenntnisse sowie Fach- und Berufserfahrung
  • Rasche Auffassungsgabe, Kommunikationsfähigkeit, Flexibilität, Offenheit für Neues und Belastbarkeit
  • Gute Deutschkenntnisse (Englisch oder andere Fremdsprachen von Vorteil)
  • Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln
  • Organisiertes und strukturierte Arbeitsweise
  • Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten (Schichten zwischen 05:00 Uhr - 23:00 Uhr in einem 365-Tage-Betrieb) - ohne Zimmerstunden


Ihre Perspektiven

Sie arbeiten in einem spannenden und internationalen Umfeld des Flughafens und haben die Möglichkeit Ihr Können unter Beweis zu stellen. Es stehen Ihnen diverse Weiterentwicklungsmöglichkeiten offen und zudem profitieren Sie nicht nur von diversen Vergünstigungen am Flughafen.
Es erwartet Sie ein dynamisches und diverses Team, an einem modernen und spannenden Arbeitsplatz.


Ihr Kontakt

Herr Sven Viesteg, Consultant Key Account, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2737 oder per eMail.

Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per eMail. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 194-SVVI-189095-105-DE.
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最后期限: 04-06-2024

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