Betriebsleiter:in

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Update day: 29-03-2024

Location: Horw Luzern LU

Category: Architecture / Interior Design

Industry:

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Job content

Horw, Mensa Hochschule Luzern - Technik & Architektur

Rotkreuz, Foodstoffi Hochschule Luzern Informatik & Wirtschaft
Im Rahmen unserer Partnerschaft führen wir die Gastronomieräumlichkeiten der "Foodstoffi" auf vier Stockwerken. Im Erdgeschoss bieten wir einen vielfältigen Treffpunkt & Begegnungsort mit einer Cafeteria und Grab’n’Go-Möglichkeiten. Im ersten Stock befindet sich ein Selbstbedienungsrestaurant mit einem bedürfnisgerechten Angebot, das von Budget- bis Soulfood-Menüs reicht. Im zweiten Stock stehen weitere Sitzplätze zur Verfügung. Täglich produzieren wir bis zu 350 hochwertige Speisen und bieten rund 320 Sitzplätze zum Verweilen.

Neben dem täglichen Angebot kümmern wir uns auch um interne und externe Caterings. Dabei legen wir großen Wert auf frisch zubereitete Gerichte vor Ort, die mit regionalen und ökologisch sinnvollen Lebensmitteln zubereitet werden.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter: in per 1. September 2023 unterstützt? Dein Wirkungsbereich:

Gastgeberrolle an der Front sowie Sicherstellung der Gästezufriedenheit

Operative Führung des Betriebes nach ZFV-Philosophie und Standards

Mitarbeiterführung und Förderung

Planung, Organisation und Durchführung von Caterings und Sonderanlässen

Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie Umweltmanagement

Verantwortung für alle anfallenden administrativen Aufgaben (Tagesabrechnungen / Monatsabschlüsse / Inventur / Jahresbudget)

Du arbeitest von Montag bis Freitag und richtest dich nach den Bedürfnissen des Betriebes. Je nach Auftragslage im Catering Bereich sind auch Abendeinsätze möglich. Deine Stärken:

Gastgeberpersönlichkeit mit Herz und Verstand

Empathische Führungspersönlichkeit

Aktiv mitgestaltendes Vorbild

System- und Zahlenaffinität

Ganzheitliche Denkweise

Verkaufspersönlichkeit

Bei uns findest du:
En guete Job

Dynamisches Arbeitsumfeld

Freiraum für Ideen und Kreativität

Entwicklungsspielraum

Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
Sarah Schreiber
Business Partnerin Menschen & Kultur
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Deadline: 13-05-2024

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