Chef de Service (m/w)
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Update day: 26-03-2024
Category: Arts / Design Food & Beverage Restaurant / Hotel / Tourism Executive management Maintenance Serving / Cleaner / Maids PG / PB / Reception
Industry:
Job content
Leitung (Restaurant / Service)Wir sind aussergewöhnlich, andersartig und vielleicht ein bisschen verrückt!
Aber auch fair, kompetent, anspruchsvoll und teamfähig – eben UNIQUE.
Das innovative, weit bekannte und immer wieder mit Auszeichnungen prämierte 4* Superior Design & Lifestyle Unique Hotel Post Zermatt hat Kultstatus.
Mit seinen 4 Restaurants, 5 Bars & Clubs ist es der bekannteste und vielfältigste Restaurant- und Unterhaltungsbetrieb in Zermatt.
Als Ganzjahresbetrieb besteht unser Team im Jahresdurchschnitt aus ca. 75 motivierten Mitarbeitern.
Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir…
Chef de Service / Restaurantleiter-/in
per Anfang Juni oder nach Vereinbarung
- Als Gastgeber: Empfangen, Begrüssen und Verabschieden der Gäste
- Führen der Servicemitarbeiter, Praktikanten und Lernenden
- Organisieren und Überwachen des Serviceablaufs
- Einteilung der Servicemitarbeiter in den Stationen
- Durchführung der täglichen Servicemeetings
- Durchführung und prüfen von Ersatzansprüchen bei Reklamationen
- Abrechnung und Abgabe der Tageseinnahmen
- Unterstützung beim Programmieren der Kasse, Pflege des Kassensystems
- Unterstützung beim internen und externen Bestellwesen
- Mitverantwortlich für die Umsetzung, Einhaltung der Hygienestandards, Ordnung, Sauberkeit im gesamten Restaurant und Backoffice
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiegewerbe
- Mindestens 6-Jährige Berufserfahrung inklusive Lehre
- Hohe Sozialkompetenz, Führungspersönlichkeit und Teamfähigkeit
- Hohes Qualitätsbewusstsein, Flexibilität, Organisationstalent
- Aktive Mitarbeit an der Front
- Hohe Selbstständigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit
- Ruhe und Übersicht auch in hektischen Situationen
- Sehr gute Sprachkenntnisse in: Deutsch, Englisch und Französisch
- Mindestalter: 26 Jahre
Deadline: 10-05-2024
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