Dolder Sports Banquet Manager
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Update day: 20-04-2024
Category: Arts / Design Fashion / Lifestyle Beauty / Wellness Restaurant / Hotel / Tourism
Industry:
Job content
Mitten im Grünen und doch stadtnah gelegen sind die Anlagen der Dolder Sports seit Jahrzehnten beliebt für sportliche Aktivitäten. Neben dem Dolder Bad und Minigolf betreiben wir im Winter die 1930 erbaute Dolder Kunsteisbahn. Mit 6’000 Quadratmetern ist sie bis heute die grösste offene Kunsteisfläche Europas. Die Dolder Sportbetriebe bilden in der Stadt Zürich seit Jahrzehnten einen beliebten Treffpunkt für sportliche Aktivitäten bei Gross und Klein.
Die Dolder Kunsteisbahn und das Dolder Bad verfügen über ein Restaurant mit mehreren Banketträumlichkeiten, ein Selbstbedienungsrestaurant und eine grosse Terrasse mit insgesamt 450 Sitzplätzen. Auf der Menükarte des Dolder Sportrestaurants finden sich schweizerische Gerichte und saisonale Spezialitäten, frisch zubereitet und qualitativ hochwertig. Ergänzt wird das Angebot mit verschiedenen Aperitif Angeboten und täglich wechselnden Menüs.
- Verantwortliche Person für Planung und Durchführung des Banketts des Dolder Sports
- Zusammenarbeit mit der Reservation und dem Leiter Gastronomie zur vollumfänglichen Sicherstellung des Banketts und Eventablaufes
- Verantwortlich für die Kontrolle und Weiterentwicklung des HACCP (Hygiene) im Bereich Bankett und Eventlocation
- Planung und Umsetzung von verkaufsfördernden Massnahmen im Bereich Bankett für das Dolder Sports Restaurant
- Durchführen von Verkaufsgesprächen und Besichtigungen
- Unterstützung der Reservation und Administration
- Mithilfe am Selbstbedienungsbuffet
- Personaleinsatzplanung und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs
- Überwachung und Kontrolle des Services in allen Bereichen
- Führung eines Einsatz Teams bei Events oder Bankett
- Gastgewerbliche Grundausbildung
- Weiterbildung im Bereich Food & Beverage
- Sehr gute Microsoft Office Kenntnisse
- Erfahrung in ähnlicher Position
- Sehr gute Deutsch und Englisch Kenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Grundausbildung im kaufmännischen Bereich von Vorteil
- Ein einmaliges dynamisches und kreatives Umfeld
- Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit viel Raum für persönliche Weiterentwicklung
- Umfassende interne, externe Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Diverse Benefits rund um ein 5* Luxushotel
Kurhausstrasse 65
8032 Zürich
DATUM DER VERÖFFENTLICHUNG:
Kontaktperson
Tabea Bodenstein
Recruiting Coordinator
Deadline: 04-06-2024
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