Assistent Leitung Restauration (m/w/d)

☞ EHL Swiss School of Tourism & Hospitality SSTH

Vue: 193

Jour de mise à jour: 26-03-2024

Localisation: Chur Graubünden GR

Catégorie: Finance / Banque / Stock Éducation / Formation nourriture et boissons Direction Officier Sécurité Autre

Industrie:

Loading ...

le contenu du travail

Assistenz / Sekretariat
Assistenz / stellv. Leitung

Wir suchen ab August 2021 oder nach Vereinbarung einen Assistent Leiter Restauration (m/w/d).

Als Assistent der Leiterin Restauration sind Sie mitverantwortlich für den Betrieb und die Führung eines qualitativ hochwertigen und wirtschaftlich erfolgreichen Service in einem der Inhouse Restaurants.


  • Mitverantwortlich für einen einwandfreien Ablauf aller Serviceleistungen unter Berücksichtigung der qualitäts- und spezialisierten Berufskriterien (Servicelehrbuch)
  • Verantwortlich für praxisrelevante Benotung der praktischen Diensteinsätze nach Punktesystem zur Zeugniserstellung der Studierenden
  • Zuständig für Ordnung, Sauberkeit, Sorgfalt und Ausführung aller in der Abteilung zuständigen Arbeiten
  • Organisation und Termineinhaltung aller Restaurationsbelange im Schulhotel, Bankette, Gästebetreuung und Serviceeinsätze im Haus
  • Einhaltung und Kontrolle der Sicherheits- und Hygienevorschriften
  • Unterstützung bei der Planung von Events
  • Mitarbeit bei Studentenprojekten sowie bei externen Serviceanlässen

  • Abgeschlossene Berufslehre EFZ, Weiterbildung als Restaurationsleiter oder Hotelière/Restauratrice HF
  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Erfahrung im Umgang von Minderjährigen und/oder Jugendlichen
  • Mehrjährige Führungserfahrung als Restaurationsleiter und vorzugsweise im Event Management
  • Fliessende Deutsch und Englisch Kenntnisse
  • Gute Kenntnisse von Office Programmen (Outlook, Word, Excel und Powerpoint)

Seit über 50 Jahren bereitet die EHL Hotelfachschule Passugg (EHL SSTH) junge Menschen auf ihre berufliche Laufbahn vor. Die EHL SSTH bietet vernetzte Ausbildungsgänge von der Grundbildung über die Höhere Fachschule bis hin zum Bachelor of Science an. Seit 2014 ist die EHL SSTH Teil der Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) Group, die zu den renommiertesten akademischen Hospitality Management Bildungsanbietern der Welt gehört.
Loading ...
Loading ...

Date limite: 10-05-2024

Cliquez pour postuler pour un candidat gratuit

Postuler

Signaler des emplois
Loading ...
Loading ...

MÊMES EMPLOIS

Loading ...