Chef de Rang - Petits Déjeuners (H/F)
Vue: 157
Jour de mise à jour: 26-03-2024
Localisation: Neuchâtel Neuchâtel NE
Catégorie: Btp Restauration / Hôtel / Tourisme Servir / Nettoyant / Servantes PG / PB / Réception
Industrie:
le contenu du travail
Service (Restaurant)Sandoz Foundation Hotels (www.sandoz-hotels.com) se compose de deux luxueux palaces 5 étoiles et de deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que de deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.
Afin de compléter les équipes du restaurant « La Table de Palafitte », nous recherchons :
Chef de rang, Restaurant « La Table du Palafitte »
Lieu de travail: Hôtel «Palafitte» à Neuchâtel
Date d’entrée: à convenir
Type de contrat: CDD / CDI, 100%
Missions principales
Vous serez en charge d’assurer les services dans les différents départements (PDJ, room-service, banquet, bar, restaurant) selon les standards en vigueur et délivrer à la clientèle un service de qualité.
Tâches principales
- Effectuer la mise en place des tables et mise en place pour les différents services
- Accueillir et installer les clients
- Gérer le rang durant le service
- Assurer le service des différents départements
- Effectuer le dressage et le débarrassage des tables pendant le service
- Nettoyer la salle et l’office et contrôler la propreté du rang
Compétences techniques
- Maîtrise d’un service
- Maîtrise des compétences professionnelles usuelles
- Excellentes techniques de service
- Excellentes connaissances des produits alimentaires courants
- Bonnes connaissances des règles d’hygiène
Qualités requises:
- Organisé(e)
- Rigoureux(se),
- Excellente présentation,
- Excellent sens relationnel
- Sens du service client
- Souriant(e)
- Ouvert(e) d’esprit
- Flexible
- Travail d’équipe
- Sens de la communication
- Diplomate
- Gestion du stress
- Polyvalent
Formation
- Ecoles hôtelières
- CFC Spécialiste en restauration
- BEP/CAP/BTS Hôtellerie-Restauration
Expérience
1 à 2 ans sur un poste similaire dans une brasserie de luxe/établissement de luxe 4* et/ou 5*.
Langues
Français/Anglais,Allemand un atout
L’hôtel Palafitte, seul hôtel de luxe en Europe construit sur l’eau a ouvert ses portes au printemps 2002, au bord du lac de Neuchâtel. Dans un site exceptionnel empreint de magie et de beauté, Palafitte propose un concept hôtelier unique : luxe discret, originalité, harmonie de l’aménagement et qualité de l’accueil s’allient à une technologie de pointe.
Date limite: 10-05-2024
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