Second de cuisine (H/F)
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Jour de mise à jour: 29-03-2024
Catégorie: Restauration / Hôtel / Tourisme Servir / Nettoyant / Servantes PG / PB / Réception
Industrie:
Type d’emploi: Temps plein, Temps de travail : 90-100%
le contenu du travail
Second de cuisine (H/F)
DESCRIPTION DE LA MISSION:
En tant que second, vous intégrerez une petite équipe et agirez en tant que responsable afin de soutenir le chef de cuisine. Vous participerez à la mise en place et à la production de mets et réaliserez des plats. Vous effectuerez quotidiennement des préparations et appliquerez drastiquement les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur. Vous serez également en charge de la gestion et la bonne marche de la cuisine particulièrement lors de l’absence du chef; achats, stocks, food cost, gestion personnel feront partie de vos tâches
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Date limite: 13-05-2024
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