Küchenchef (m/w)

☞ ThermalBaden AG

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Update day: 26-03-2024

Location: Baden Aargau AG

Category: Production / Operation Food & Beverage Executive management Officer Restaurant / Hotel / Tourism Beauty / Wellness

Industry:

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Küchenleitung

Das Original ist bald zurück! Mit der Eröffnung der FORTYSEVEN Wellness-Therme im Spätherbst 2021 wird Baden AG wieder zu einem bedeutungsvollen Ort des Thermalbadens. Die Betriebsgesellschaft von FORTYSEVEN, die ThermalBaden AG, schafft damit einen einzigartigen Ort der Achtsamkeit und des Wohlfühlens, bei welchem die mentale Erholung im Fokus steht.


Für den Bereich Küche suchen wir voraussichtlich per 16. Oktober 2021 eine/n


Küchenchef/in (100%)


In dieser interessanten und verantwortungsvollen Position haben Sie die Chance, Ihre bereits gesammelten Führungskompetenzen im Küchenbereich gezielt zu erweitern, Ihre Kreativität und Ihr Verantwortungsbewusstsein unter Beweis zu stellen, sowie unserem FORTYSEVEN-Team durch Ihre wertvolle Mitarbeit einen Mehrwert zu bieten.


  • Operative und personelle Führung des gesamten Küchen-Teams
  • Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden
  • Planen und Durchführen von Mitarbeiterschulungen
  • Beschwerdemanagement bezüglich Kulinarik
  • Controlling im Küchenbereich
  • Mitgestaltung des F&B-Angebots
  • Führen des kulinarischen Bestellwesens
  • Erreichen der gesetzten Zielvorgaben des Küchenbereichs
  • Hohe Sensibilität in kostenbewussten Umgang mit Fokus auf Mitarbeiter- und Warenkosten
  • Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen
  • Engagement für eine zukunftsorientierte Entwicklung der FORTYSEVEN Wellness-Therme

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis oder mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Sous Chef oder als Küchenchef sowie mehrjährige Führungserfahrung in ähnlichen Funktionen. Ebenfalls verfügen Sie über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und können sich auf Französisch und Englisch gut austauschen. Mit Gastronomiesoftware und MS-Office habe Sie sich bereits vertraut gemacht. Sie verfolgen Healthy-Trends und können diese bewusst in die Angebotsplanung miteinbeziehen. Den direkten Gästekontakt bereitet Ihnen grosse Freude und Sie können sich sehr gut artikulieren. Zudem liegt Ihnen das Wohl Ihrer Mitarbeiter sowie die Teamdynamik im Unternehmen sehr am Herzen. Ebenfalls kennen Sie sich bestens mit den Hygienestandards eines Gastronomie-Betriebs aus. Sie arbeiten gerne selbständig und effizient und können auch bei höherem Arbeitspensum Ihre Leistungsfähigkeit konstant abrufen.


Sind Sie eine aufgeschlossene, motivierte, zuvorkommende, loyale und teamorientierte Persönlichkeit, für welche das Wohl der Gäste immer an erster Stelle steht? Dann sind Sie bei uns genau richtig!


Das Original ist bald zurück! Mit der Eröffnung der FORTYSEVEN Wellness-Therme im Spätherbst 2021 wird Baden AG wie-der zu einem bedeutungsvollen Ort des Thermalbadens. Die Betriebsgesellschaft von FORTYSEVEN, die ThermalBaden AG, schafft damit einen einzigartigen Ort der Achtsamkeit und des Wohlfühlens, bei welchem die mentale Erholung im Fokus steht. Passend zur Positionierung der Wellness-Therme werden unsere Gäste auch in unseren wunderschönen SPA Räumlichkeiten verwöhnt.

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Deadline: 10-05-2024

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