Assistant Maître d'Hotel (H/F) La Table de Palafitte

☞ Hôtel Palafitte

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Dia de atualização: 26-03-2024

Localização: Neuchâtel Neuchâtel NE

Categoria: Administrativo / Escriturário / Assistente Trabalhador Gestão executiva Restaurante / Hotel / Turismo Servindo / Limpeza / Criadas PG / PB / Recepção

Indústria:

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Conteúdo do emprego

Assistenz / stellv. Leitung
Sandoz Foundation Hotels (www.sandoz-hotels.com) se compose de deux luxueux palaces 5 étoiles et de deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que de deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.

Lieu de travail Hôtel Palafitte à Neuchâtel

Date d’entrée de suite

Type de contrat CDI, 100%

Sous la responsabilité de l’Assistant Responsable de la restauration, vous serez actif(ve) au sein d’une équipe de 12 personnes.

Missions principales

Vous serez en charge d’assister le Maître d’hôtel dans le bon fonctionnement du restaurant et délivrer à la clientèle un service de restauration de luxe selon les exigences de qualité.

Tâches principales

  • Gérer les tables et les réservations
  • Prendre les commandes et entretenir les contacts avec la clientèle
  • Contrôler les mises en place et l’entretien des locaux
  • Veiller au bon déroulement du service
  • Contrôle la cave
  • Effectuer les commandes de petit matériel
  • Superviser et gérer le travail des chefs de rang
  • Former les collaborateurs

Compétences techniques

  • Compétences managériales
  • Excellentes connaissances culinaires et vinicoles
  • Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Power Point)

Qualités requises

Excellente présentation, Organisé(e), Rigoureux(se), Excellent sens de l’accueil et du service client, Flexible, Très bon sens relationnel, Travail d’équipe, Force de proposition, Gestion, du stress, Force de proposition, Persévérant(e), Diplomate,

Formation

  • Ecoles hôtelières
  • CFC Spécialiste en restauration
  • BEP/CAP/BTS Hôtellerie-Restauration

Expérience 2-3 ans sur une fonction similaire dans l’hôtellerie de luxe

Langues Français/anglais (oral), allemand un atout


L’hôtel Palafitte, seul hôtel de luxe en Europe construit sur l’eau a ouvert ses portes au printemps 2002, au bord du lac de Neuchâtel. Dans un site exceptionnel empreint de magie et de beauté, Palafitte propose un concept hôtelier unique : luxe discret, originalité, harmonie de l’aménagement et qualité de l’accueil s’allient à une technologie de pointe.
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Data limite: 10-05-2024

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