Sous Chef (m/w/d) 100% für eine Neueröffnung am Zürichsee

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Update day: 04-04-2024

Location: Zürich Zürich ZH

Category: Arts / Design

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Unser Partnerbetrieb - ein renommiertes Gastronomieunternehmen in Zürich - sucht für eine Neueröffnung einen

Sous Chef (m/w/d) 100% für eine Neueröffnung am Zürichsee

Ihre Herausforderung

  • Unterstützung des Chefkochs: Sie arbeiten eng mit dem Chefkoch zusammen und unterstützen ihn bei der Planung und Zubereitung von Menüs.
  • Leitung des Küchenteams: Sie übernehmen die Verantwortung für die Organisation und Koordination des Küchenteams, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen.
  • Qualitätskontrolle: Sie gewährleisten die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards in Bezug auf Geschmack, Präsentation und Hygiene.
  • Rezeptentwicklung: Sie sind kreativ und tragen dazu bei, innovative und ansprechende Gerichte zu entwickeln und die Speisekarte regelmäßig zu aktualisieren.
  • Bestandskontrolle und Bestellung: Sie überwachen den Lebensmittelbestand, erstellen Bestellungen und sorgen dafür, dass die Küche gut ausgestattet ist.


Ihre Kompetenz

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ sowie entsprechende Berufserfahrung
  • Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie
  • Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Kunst
  • Fähigkeit zur effektiven Teamführung und -motivation
  • Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygienevorschriften
  • Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten, da Schichtarbeit erforderlich ist


Ihre Perspektiven

  • Marktgerechte Entlöhnung
  • Aus Wunsch eine Unterkunftsmöglichkeit
  • Förderndes Berufsumfeld mit Weiterbildungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
  • Dynamisches und angenehmes Arbeitsklima mit interessanten, abwechslungsreichen Aufgaben
  • Weitere interne Benefits sowie auch bei externen Partnern
  • Zentral gelegener Arbeitsplatz am Seeufer


Ihr Kontakt

Herr Dominik Meier, Consultant Permanent, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3900 oder per eMail.

Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per eMail. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 034-DMEI-129427-198-DE.
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Deadline: 19-05-2024

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