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工作内容
Unser Partnerbetrieb - ein renommiertes Gastronomieunternehmen in Zürich - sucht für eine Neueröffnung einen
Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per eMail. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 034-DMEI-129427-198-DE.
Sous Chef (m/w/d) 100% für eine Neueröffnung am Zürichsee
Ihre Herausforderung
- Unterstützung des Chefkochs: Sie arbeiten eng mit dem Chefkoch zusammen und unterstützen ihn bei der Planung und Zubereitung von Menüs.
- Leitung des Küchenteams: Sie übernehmen die Verantwortung für die Organisation und Koordination des Küchenteams, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen.
- Qualitätskontrolle: Sie gewährleisten die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards in Bezug auf Geschmack, Präsentation und Hygiene.
- Rezeptentwicklung: Sie sind kreativ und tragen dazu bei, innovative und ansprechende Gerichte zu entwickeln und die Speisekarte regelmäßig zu aktualisieren.
- Bestandskontrolle und Bestellung: Sie überwachen den Lebensmittelbestand, erstellen Bestellungen und sorgen dafür, dass die Küche gut ausgestattet ist.
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ sowie entsprechende Berufserfahrung
- Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie
- Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Kunst
- Fähigkeit zur effektiven Teamführung und -motivation
- Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygienevorschriften
- Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten, da Schichtarbeit erforderlich ist
Ihre Perspektiven
- Marktgerechte Entlöhnung
- Aus Wunsch eine Unterkunftsmöglichkeit
- Förderndes Berufsumfeld mit Weiterbildungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Dynamisches und angenehmes Arbeitsklima mit interessanten, abwechslungsreichen Aufgaben
- Weitere interne Benefits sowie auch bei externen Partnern
- Zentral gelegener Arbeitsplatz am Seeufer
Ihr Kontakt
Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per eMail. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 034-DMEI-129427-198-DE.
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最后期限: 19-05-2024
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