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Sous-Chef (m/w/d) 100% für eine traditionsreiche Wirtschaft
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Update day: 03-04-2024
Category: Food & Beverage Executive management Security Other
Industry:
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Job content
Unser Partnerbetrieb - ein traditionelles Wirtshaus mit idyllischem Blick in die Zentralschweizer und Berner Alpen - sucht ab sofort oder nach Vereinbarung einen
Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per eMail. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-SIMH-189102-11-DE.
Sous-Chef (m/w/d) 100% für eine traditionsreiche Wirtschaft
Ihre Herausforderung
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Küchenbrigade
- Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung von hochwertigen, traditionellen Gerichten
- Sicherstellung der Qualität, Präsentation und Geschmacksrichtungen aller Speisen
- Anleitung und Schulung des Küchenpersonals
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
- Bestellung von Lebensmitteln und Vorratshaltung
- Zusammenarbeit mit dem Team, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder in einem Wirtshaus
- Leidenschaft für traditionelle und regionale Küche
- Teamfähigkeit und hervorragende Kommunikationsfähigkeiten
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Kreativität und Innovationsgeist in Bezug auf die Speisekarte
Ihre Perspektiven
- Faire Entlöhnung sowie Karriereplanung
- Bei Bedarf Zimmer- & Verpflegungsmöglichkeit
- Montag & Dienstag Ruhetag / 2 Wochen Betriebsferien, 3 Wochen frei wählbar
- Mitgestaltung von Menu-, Event- und Personalplanung
- Einen spannenden und kreativen Arbeitsplatz
Ihr Kontakt
Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per eMail. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-SIMH-189102-11-DE.
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Deadline: 18-05-2024
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