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Sous Chef für den nächsten Schritt zum Küchenchef
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更新日: 25-04-2024
位置: Flawil St. Gallen SG
行业: Staffing Recruiting
水平: Associate
工作类型: Full-time
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工作内容
Für einen schönes Restaurant mit Bankettmöglichkeiten suchen wir nahe Flawil eine/nSous Chef für den nächsten Schritt zum Küchenchef
Ihre Herausforderung
- Sie führen und planen das kleine Küchenteam und übernehmen Verantwortung
- Zuständig für die Lehrlingsausbildung
- Sie arbeiten aktiv in der Küche und führen Ihren Posten für die Zubereitung der Speisen für à la Carte- und Bankett
- Planung und Einkauf für den Lieferservice von täglich ca. 100 Mahlzeiten an Schulen und Mittagstische
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service und der Geschäftsführung
- Tätigen der Bestellungen und Kontrolle des Wareneingangs
- Einhalten und Schulen der HACCP Richtlinien
- Einbringen von neuen Ideen für die à la Carte Karte die saisonal gewechselt wird
- Ausbildung zum Koch EFZ und mehrjährige Berufserfahrung in der à la Carte Küche
- Weiterbildung zum Chefkoch oder Bereitschaft diese zu machen
- Auch Möglichkeit für einen Sous Chef den nächsten Schritt zu machen
- Erste Führungserfahrung von Vorteil
- Wie erwarten eine selbständige, saubere Arbeitsweise. Sie sind organisiert und geben diese Strukturen auch weiter
- Ihr Fachwissen vermitteln Sie gerne an Lernende und bringen den Berufsbildnerkurs mit
- Bezüglich Arbeitszeiten mit Zimmerstunde und Sonntag frei sind Sie flexibel
- Marktgerechte Anstellungsbedingungen
- Mitarbeit in einem motivierten, jungen Team
- Möglichkeit zur Weiterbildung wird gefördert
- Freiheiten um Ideen einzubringen
- Sonn- und Feiertage frei
Frau Claudia Wittwer, Deputy Branch Manager Permanent (GS), beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-CLWI-155524-12-DE.
Tags: Saucier, Souschef, Souschefin, Saucenkoch, Sous-Chefin, Chef saucier, Saucenmacher, Saucenköchin, Saucenmacherin
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最后期限: 09-06-2024
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