Enseignant-e des branches théoriques boulangerie et pâtisserie

☞ Etat de Vaud

View: 167

Update day: 17-04-2024

Location: Orbe Vaud VD

Category: Education / Training

Industry: Government Administration

Position: Entry level

Job type: Full-time

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Job content

Service pénitentiaireLe Service pénitentiaire assure la prise en charge des personnes détenues en détention avant jugement ou en exécution de peine et mesures en se donnant pour objectif la protection de la collectivité et la prévention de la récidive. Il gère et supervise l’Office d’exécution des peines et les 6 établissements pénitentiaires placés sous son autorité.DescriptionVous souhaitez enseigner votre métier de boulangerie et pâtisserie à des personnes en difficulté et participer à notre mission de réinsertion des personnes détenues ?Nous recherchons un enseignant auxiliaire pour assurer les cours théoriques pour les personnes détenues en formation de boulangerie et de pâtisserie au sein de nos Etablissements de la plaine de l’Orbe, vous serez notamment en charge de :
  • Dispenser l’enseignement des branches théoriques de la formation professionnelle initiale de boulangerie et pâtisserie (AFP et CFC) selon les objectifs, les programmes et les méthodes définis dans les textes de référence (plan d’études et ordonnances fédérales) et créez les supports d’enseignement.
  • Planifier votre activité pour les disciplines enseignées en étroite collaboration avec les intervenants EPO concernés
  • Adapter vos pratiques pédagogiques pour rendre votre enseignement accessible à toutes les personnes détenues participant à la formation. Evaluer le niveau de base, ainsi que la progression des personnes détenues en formation en valorisant la participation, l’application et le travail.
  • Expliciter les attentes du cours et assurer le suivi de votre enseignement, identifier les éventuelles difficultés d’apprentissage et les transmettre aux intervenants EPO concernés.
  • Participer aux activités collectives pédagogiques des EPO (surveillance des épreuves).
Profil souhaitéTitulaire d’un CFC de boulanger-pâtissier-confiseur avec titre professionnel supérieur dans le domaine, certificat de 300h de l’IFFP et autorisation de dispenser les cours interentreprises exigés.Vous possédez une expérience en formation d’adultes de 3 ans au minimum, ainsi qu’une expérience en qualité de formateur ou expert dans la matière d’enseignement, un certificat en formation d’adultes est souhaité.Pédagogue, vous présentez des capacités à gérer, dans un milieu fermé, des personnes en difficultés de manière individuelle et dans le cadre d’un groupe.Votre ouverture d’esprit, vos bonnes compétences en communication et votre forte maitrise émotionnelle vous permettent de faire face aux situations tendues, et d’être à l’écoute, tout en gardant la distance nécessaire à votre mission.Nos conditions d’emploi exigent que vous soyez Suisse ou détenteur d’un permis C, d’avoir un casier judiciaire vierge et d’être exempt-e de poursuite ou d’acte de défaut de biens (justificatifs sur notre demande durant le processus).Informations supplémentairesPour de plus amples renseignements, Nils Guignard, responsable du secteur Formation, animation, sport et TV (FAST), se tient volontiers à votre disposition au +41 24 557 24 39.CDD d’une année, potentiellement renouvelable.La durée des vacances peut varier entre 5 et 13 semaines selon les exigences de l’établissement.
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Deadline: 01-06-2024

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