Koch / Alleinkoch / Chef de Partie

☞ T&S Entertainment AG Berghaus Schifer / Erezsässhütte / Clubhouse Davos

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Update day: 04-04-2024

Location: Davos Graubünden GR

Category: Executive management Production / Operation

Industry: Restaurants

Position: Mid-Senior level

Job type: Temporary

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Job content

Erezsässhütte – Clubhouse (Golf Club Davos)werde Teil unseres Teams Sommer-Saison 2023 oder auch länger…KüchePer sofort oder nach Vereinbarung suchen wir Sie/Dich zur Unterstützung und Ergänzung unseres motivierten Teams.Aufgaben
  • Selbständiges Führen einer Station/Posten unter Anleitung der Küchenchefin resp. Chef des Hauses oder seiner Stellvertretung (Der Einsatz auf allen Posten muss gewährleistet sein)
  • Kompetent in der Internationalen und der Schweizer Küche
  • Mise en Place und Rüstarbeiten
  • Umsetzung der vorgegebenen Arbeitsabläufen in den jeweiligen Schichten (Früh, Mittag, Abend)
  • Einhaltung des internen Service- und Qualitäts-Standard, Hygiene, HACCP sowie der Sicherheitsvorschriften
Profil
  • Erfahrung und abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Sie haben ein Flair für eine raffinierte, effiziente Küche und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Flexibler, belastbarer Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvoller Priorisierung der Tätigkeiten
  • Freude am Umgang mit anspruchsvollen, nationalen und internationalen Gästen
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
  • Tadelloses Auftreten und ein gepflegtes Äusseres
Angebot
  • Attraktiver Arbeitsort direkt in den Bergen Davos-Klosters
  • Korrekter LGAV Arbeitsvertrag sowie angemessene überdurchschnittliche Bezahlung
  • Unterkunft (Einfache Zimmer sind vorhanden) weiteres organisierbar
  • Verpflegung auf Wunsch in den Betrieben
  • Motiviertes und qualifiziertes Kernteam
  • Selbständige Arbeitsorganisation und die Möglichkeit eigene Ideen und Verantwortung einzubringen
  • Moderner Arbeitsplatz mit zeitgemäßer Infrastruktur
  • Aus- und Weiterbildungen, effiziente Meetings wiederkehrend
  • Aufstiegschancen im Betrieb
  • Ganz Jahresanstellungen möglich
= Sommer/Winter 8 Monate arbeiten ca.4 Monate FerienBewerben Sie sich jetzt oder umgehend und sind herzlich will­kommen in unserem Team.Wir freuen uns auf die elektronische Zusendung ihrer vollständigen Unterlagen mit Lebenslauf inkl. Foto, Motivationsschreiben und Arbeitszeugnisse.Bewerbungen Bitte Anwelcome@franzl.chÜber unsErezsässhütte – Schifer Berghaus…. werde Teil unseres Teams Saison 2022-23 Die Region um die Schifer Talstation ist ein besonderer Ort. Die eingebettete,windstille, sonnige Lage im Herzen von Davos/Klosters Parsenn, belebt vom lässigenTreiben zweier Berghütten der Alpen, ist in der bezaubernden Berglandschaft mit derSicht direkt auf Casanna eine Oase mit höchster Gastro und Gästekultur.Als saisonal betriebene Berghäuser mit rund 32 Zimmern (140 Betten) allerKategorien verbindet die Häuser auf einzigartige Weise: Exklusivität, Behaglichkeit,Großzügigkeit, Intimität, alpine Tradition und urbane Eleganz auf allen Preisebenenund verschiedenen Speisekulturen.Nach dem Motto: wir leben und lieben Gastronomie suchen wir begeisterte,aufgestellte, junge Mitarbeiter mit Ausstrahlung und Pepp ab Mitte Dezember für dieganze Wintersaison.
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Deadline: 19-05-2024

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