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Koch, Chef de partie (m/w) für den Winter 2022/23
☞ T&S Entertainment AG Berghaus Schifer / Erezsässhütte / Clubhouse Davos
View: 173
Update day: 25-04-2024
Location: Davos Graubünden GR
Category: Executive management Production / Operation
Industry: Restaurants
Position: Mid-Senior level
Job type: Temporary
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Job content
Aufgaben- Zubereiten unserer Haus- spezifischen Spezialitäten
- Organisation des zugeteilten Postens
- Vorbereitung der täglichen mise-en-place
- Annahme, Kontrolle und Verräumen von Warenbestellungen
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS Konzeptes
- Ausbildung als Koch oder Pizzaiolo
- mehrjährige Berufserfahrung
- Erfahrung mit internationalen Rezepten
- Sie sind eine dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit
- gute Deutsch- Kenntnisse
- Sie sind Koch mit Leib und Seele
- Sie verfügen über gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes äusseres Erscheinungsbild
- Sie haben eine rasche Auffassungsgabe, sind ein Teamplayer und an selbständiges Arbeiten gewohnt
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Deadline: 09-06-2024
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