Koch (m/w/d) 100%

Goldene Glut – edles Fleisch – direkt am Wasser

Gehören Sie auch zu jener Sorte Mensch, die schon beim sanftesten Grill-Geruch zu

kulinarischen Freudensprüngen ansetzt!? Dann sollten Sie sich unser Seehaus ganz dick auf ihrer

Gourmet-Karte markieren. Denn bei uns ist das Thema Holz und Feuer nicht bloss schöne

Fassade, sondern auch in der Küche omnipräsent – wir grillieren für Fortgeschrittene. Ob Edles

vom Rind oder Kalb, bodenständige Parilla-Spezialitäten in Form von Leberspiessen,

Kalbszungen und hausgemachten Bratwürsten, oder natürlich auch frischer Fisch aus See und

Meer: jedes einzelne Stück wird auf dem hauseigenen Holzkohle-Spezialgrill veredelt und von

unserem Küchenteam zu einem stimmungsvollen Gericht arrangiert.

Apropos Stimmung: Diese könnte im Seehaus gemütlicher nicht sein. Ob im Winter im

heimeligen warmen Inneren oder während der Sommermonate auf der Terrasse, bei uns fühlt

man sich unmittelbar im Ferienmodus: Die Sicht auf den blauen Vierwaldstättersee und das

Alpenpanorama, der betörende Grill-Duft aus der Küche und dazu ein Glas Wein, das die Seele

massiert.

Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir für die Sommersaison eine/n

Koch 100% (m/w/d)

Als Koch gehören zu Ihrem Aufgabenbereich:

- der reibungslose Ablauf im „à la Carte“ -Betrieb

• Organisation und Vorbereitung des eigenen Postens

• Warenannahme und systematische Kontrolle der Lagerung

• Verarbeitung und Produktion von Lebensmitteln

• Mitverantwortung bei der Zubereitung und beim Anrichten der Speisen

• die Mitgestaltung von Menus und Mithilfe bei der Entwicklung von neuen Gerichten

• die Einhaltung der Vorgaben des Hygienekonzepts nach HACCP

Wir freuen uns, wenn Sie:

• Eine charismatische Persönlichkeit sind und mit Freude das Team unterstützen

• Verbesserungsvorschläge von sich aus einbringen

• Strukturiert arbeiten und Ordnung, sowie Sauberkeit für Sie selbstverständlich sind

• Gleichermassen Freude daran haben, Klassiker zu kochen und Neues, Kreatives zu kreieren

• Durch Engagement und Disziplin ein wichtiger Teil des Küchenteams werden

• Qualitätsbewusstsein und Freude an einer gepflegten Gastronomie mit uns teilen

• Über eine Ausbildung als Koch verfügen und Erfahrung in vergleichbarer Position mitbringen

Bei uns finden Sie eine vielseitige, abwechslungsreiche Aufgabe, ein wunderschönes Produkt

an einzigartiger Lage, die Möglichkeit Ihre Ideen umzusetzen, sowie einen Betrieb mit einem

zeitgemässen Gastronomiekonzept aufzubauen. Als Mitarbeiter im Seehaus profitieren Sie von

25% Prozent Rabatt in unseren Partnerbetrieben. Wenn Sie die Chance suchen, etwas zu

bewegen und sich zu entwickeln, sind Sie bei uns richtig!

Haben wir einen Nerv getroffen? Hervorragend! Wir freuen uns auf Ihr elektronisches

Bewerbungsdossier an Rolf Kälin, Betriebsleiter, Seehaus Restaurant & Bar

(gastgeber@seehaus-grill.ch)