Sous Chef

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Update day: 09-04-2024

Location: St. Gallen St. Gallen SG

Category: Arts / Design

Industry:

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Job content

Für unseren Kunden, ein Ausflugsrestaurant im Raum St. Gallen, suchen wir eine/n

Sous Chef

Ihre Herausforderung

  • Kreation und Zubereitung traditioneller Gerichte mit einer modernen Note
  • Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs bei deren Abwesenheit und im täglichem Geschäft
  • Gewährleistung höchster Qualitätsstandards in der Küche
  • Effiziente Organisation des Arbeitsbereichs und Einhaltung von Hygienestandards
  • Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um reibungslose Abläufe zu gewährleisten
  • Kreativer Beitrag zur Menüentwicklung und Umsetzung von saisonalen Spezialitäten
  • Verantwortung für Bestellungen, Lagerführung und Qualitätskontrolle


Ihre Kompetenz

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Erfahrung in ähnlichen Funktionen oder als chef de partie von Vorteil
  • Kreativität und Begeisterung für innovative Kochkunst
  • Teamfähigkeit und hohe Belastbarkeit in einem dynamischen Umfeld
  • Umfassende Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und -sicherheit
  • Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an wechselnde Anforderungen


Ihre Perspektiven

  • Fixe Ruhetage Montag und Dienstag
  • Parkplatz vorhanden
  • Unterstützung von einer Weiterbildung im Sinne einer längerfristigen Zusammenarbeit
  • Interne Vergünstigungen
  • Zusammenarbeit mit einem familiären Team


Ihr Kontakt

Herr Samuel Baumgartner, Consultant Retail, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-SBAU-197967-5-DE.
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Deadline: 24-05-2024

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