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Frühstückskoch
☞ Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa
Aussicht: 171
Update Tag: 24-04-2024
Ort: Arosa Graubünden GR
Kategorie: Produktion / Betrieb
Industrie:
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Jobinhalt
Ihre AufgabenVerantwortung für das Frühstück der Hotelgäste und Mitarbeiter (Produktion und Organisation)
Verantwortung für das Personalessen (optimale Weiterverarbeitung des nicht benötigten Frühstücks mis en place)
Verantwortung für den Posten und Büffetaufbau
Bringt Ideen für Tagesgerichte, Menüs und Optimierung des Frühstücks
Ausbildung und Förderung der unterstellten Mitarbeiter
Verantwortung für die Sauberkeit und Hygiene des Postens
Hygiene-Kontrolle nach Hygienekonzept HACCP
Temperaturkontrolle auf seinem Posten
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Frist: 08-06-2024
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