Frühstückskoch

☞ Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa

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Update day: 24-04-2024

Location: Arosa Graubünden GR

Category: Production / Operation

Industry:

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Job content

Ihre Aufgaben

Verantwortung für das Frühstück der Hotelgäste und Mitarbeiter (Produktion und Organisation)

Verantwortung für das Personalessen (optimale Weiterverarbeitung des nicht benötigten Frühstücks mis en place)

Verantwortung für den Posten und Büffetaufbau

Bringt Ideen für Tagesgerichte, Menüs und Optimierung des Frühstücks

Ausbildung und Förderung der unterstellten Mitarbeiter

Verantwortung für die Sauberkeit und Hygiene des Postens

Hygiene-Kontrolle nach Hygienekonzept HACCP

Temperaturkontrolle auf seinem Posten
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Deadline: 08-06-2024

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