Frühstückskoch

☞ Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa

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Giorno di aggiornamento: 24-04-2024

Località: Arosa Graubünden GR

Categoria: Produzione / Funzionamento

Industria:

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Contenuto del lavoro

Ihre Aufgaben

Verantwortung für das Frühstück der Hotelgäste und Mitarbeiter (Produktion und Organisation)

Verantwortung für das Personalessen (optimale Weiterverarbeitung des nicht benötigten Frühstücks mis en place)

Verantwortung für den Posten und Büffetaufbau

Bringt Ideen für Tagesgerichte, Menüs und Optimierung des Frühstücks

Ausbildung und Förderung der unterstellten Mitarbeiter

Verantwortung für die Sauberkeit und Hygiene des Postens

Hygiene-Kontrolle nach Hygienekonzept HACCP

Temperaturkontrolle auf seinem Posten
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Scadenza: 08-06-2024

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